可能是鍋蓋的膠圈沒有安裝好，以至于排氣閥的位置不在密封位置，導致密封不嚴，最終粥會溢出。也可能是高壓鍋煮粥時，水位超過了限度線。可以適時地把蓋子打開，放出鍋里的氣體，能減少溢鍋的發生。
1、盛物勿超量，鍋內壓力產生時，幾乎沒有安全緩沖空間。繼續加熱，壓力隨之增高，引起爆炸。按廠家說明書要求，鍋內食物不能超過總容積的三分之二，建議不超過二分之一。
2、每次加蓋之前，都要細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通。如對光看不到亮，吹氣也不暢，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加蓋。
3、加蓋后，較科學的***是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內冷空氣后，再及時加上限壓閥。
