因酒精揮發是從液態變成氣態，是物態變化，沒有新的物質生成，是物理反應。蒸發指的是液體的氣化過程，通常指的是單純的溶劑，比如水會蒸發。揮發指的是變成氣體的過程，可以指溶劑，比如酒精易揮發；還可以指溶質，比如鹽酸易揮發。
揮發和蒸發的區別：
1、蒸發是一種物理變化，是由于液體里面的水分子作無規則運動，由液態變成氣態的一個過程。蒸發在任何溫度條件下均可發生，溫度越高，蒸發速度越快。
2、揮發也是一種物理變化，是物質分子的自由散發，由移動，不受溫度的影響，它可以是液體，也可以是固體。揮發一般是指有機物，如酒精、汽油、樟腦精等。
