不粘鍋可以用煤氣灶。不粘鍋是在鍋內(nèi)鍍了一層不粘東西的涂層，但不粘鍋的涂層往往比較脆弱，使用鐵鏟輕則導致涂層刮花，重則導致涂層脫落。因此，無論選擇什么樣的不粘鍋，只要是有涂層的，都盡量使用木鏟炒菜，以此延長不粘鍋使用壽命。
1、切忌干燒；切勿對空鍋過度加熱，請避免燒煮超時，以免加速涂層老化；切勿在鍋內(nèi)切割實物。
2、切記不要使用鐵鏟、不銹鋼鏟和鋼絲球，不可熱鍋立即用冷水沖洗。
3、比較好用中小火烹飪，不粘鍋儲熱性能好，中小火即可達到烹飪效果。
4、長期用電磁爐，建議1600W中火烹飪，避免高溫鍋體變形，縮短不粘壽命。
5、使用燃氣灶的用戶若比較在意鍋身干凈的，務必經(jīng)常清洗鍋身鍋面，油污經(jīng)明火高溫烤過就會非常頑固難以清洗。
