1、成分不同:植物奶油主要以植物脂肪為原材料,經(jīng)過各種添加以及特殊處理后***而成;而乳脂奶油則是從鮮奶中提煉出來。
2、口感不同:乳脂奶油的口感會(huì)比植物奶油的更加細(xì)膩、香甜。
3、存儲(chǔ)***不同:植物奶油可以常溫下保存;乳脂奶油需要冷藏保存。
4、造型不同:乳脂奶油只能用做簡單的裝飾;植物奶油能做出很多特殊的造型。
5、顏色不同:乳脂奶油通常是乳白色;而植物奶油是雪白色。
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