大家好，相信到目前為止很多朋友對于葡萄干的功效與作用和葡萄干的性質和功能不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享葡萄干的功效與作用相關的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
1、葡萄干含鐵豐富，可以改善貧血，另外葡萄干還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。
2、葡萄干有促進消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。
3、葡萄干也有助保護心血管。葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。
葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。
擴展資料
葡萄干是借助于太陽熱或人工加熱使葡萄果實脫水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量營養品。葡萄干水含量低，方便運輸和貯存。世界各地最主要的制干葡萄就是綠色無核葡萄品種無核白，其它制干品種有白玫瑰香和黑科林斯。
由于葡萄干***對葡萄品種和產地氣候要求十分嚴格，因此葡萄制干僅分布于美國加州、土耳其、伊朗、及我國新疆等部分葡萄產區。
我國的葡萄干幾乎全部產自新疆，無核白是其中最重要的制干品種。與美國的葡萄干主產區加利福尼亞不同，新疆葡萄干的80%是綠葡萄干，亮麗的綠色是我國葡萄干特有的優勢。
參考資料來源：人民健康網--每天一把葡萄干3大好處?吃葡萄干有啥潛在危險
葡萄干（英文名稱：raisin）是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實。葡萄又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地。夏末秋初采收，鮮用或干燥備用。葡萄干肉軟清甜，營養豐富。
葡萄干的營養價值：
1、葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。
2、葡萄干內含大量葡萄糖。
3、葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸。
葡萄干的功效與作用
1、補血氣
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2、防止冠心病
葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復。
3、緩解神經衰弱
葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
4、降低膽固醇
如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
6、護腸
葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
7、防腫瘤
葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。
8、預防心臟病
葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯—一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
葡萄干粥的做法：
主料：粳米100克
輔料：葡萄干50克
調料：白砂糖5克
做法：
1. 將葡萄干揀凈，用冷水略泡，沖洗干凈;
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;
3. 鍋中加入約1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;
4. 再改用小火熬至粥成，下入白糖調好味;
5. 再稍燜片刻，即可盛起食用。
葡萄干有多多的功效的，例如葡萄干第一可以改善貧血，葡萄干中鐵和鈣的含量十分豐富，是兒童、婦女以及體弱貧血者的滋補佳品，可以補血氣、暖腎，幫助改善貧血和血小板的減少。第二葡萄干緩解疲勞，葡萄干含有多種礦物質和維生素、氨基酸，經常吃葡萄干對于神經衰弱和過度疲勞的患者有較好的補益作用。望采納謝謝。
葡萄干即葡萄干燥而成，是天然健康食品，分為多種品種。與葡萄相比，其成分濃縮，并有些物質損失分解，也有新生成的物質，但成分總體變化不大。眾所周知，葡萄具有多種營養成分，葡萄干也不例外。葡萄干所含的營養成分更是令營養學家贊嘆不已，一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
肝病專家回答：有肝病的人要適當吃點糖，可以減少肝臟的負擔，而葡萄干中的糖分就比較多，還有葡萄干有益氣血、抗病毒、開胃、利濕、補肝腎等。此外，葡萄干里面富含鐵質，對女性來說是造血所需；它里面含有的果酸還可起到助消化、促進新陳代謝的功效。由此可見，適當吃些葡萄干對乙肝病毒攜帶者病情是有幫助的。
葡萄干含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鉀、維生素和葡萄糖等。葡萄干有補益肝腎、強健筋骨、益氣利水等功效。而且，葡萄干中的膳食纖維能通便排毒，對去除膽固醇也很有作用。葡卜干還有消除疲勞和抑制惡性腫瘤細胞生長的功效，能營養心肌、對冠心病患者有很好的康復效果。葡萄干可以說是老少皆宜的食品，尤其適合孕婦和貧血的人吃。需要注意的是，葡萄干由于含糖量比較高，糖尿病人是要禁食的，肥胖的人也要少食。
葡萄干適合人群
1、適宜兒童孕婦和貧血患者食用，其含糖量與含鐵量較鮮葡萄多；適宜神經衰弱，過度疲勞，體倦乏力，形體贏瘦，未老先衰之人食用；適宜肺虛咳嗽，盜汗之人食用；適宜風濕性關節炎，四肢筋骨疼痛之人食用；適宜癌癥患者食用。
2、患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
文章到此結束，希望可以幫助到大家。
