大家好，小編來為大家解答洋荷姜的功效與作用及價值這個問題，洋荷姜葉子有什么功效很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1.洋荷洗凈切好。
2.蔥姜蒜辣椒切好備用。
3.瘦肉先用生抽腌一下回鍋炒好盛出。
4.熱鍋冷油加入辣椒蔥姜蒜爆香后，加入切好的洋荷，青紅椒爆炒加鹽，再加入炒好的瘦肉放雞精翻炒均勻。
5.起鍋裝盤。
洋荷姜的營養價值。
1.經常食用，具有強身健體，防病祛病之功效。采食嫩芽、嫩莖和花穗，可涼拌或炒食。
2.在炭火上直接燒或者烤熟后，拌上作料，鹽，加點四川麥麩醋，那個味道特別好，極其開胃。
洋禾姜，別名野姜、茗荷、陽霍、洋荷，為姜科，屬多年生草本植物，原產我國南部，栽培歷史悠久。大多為房前屋后零星種植。洋荷可菜食和藥用，洋荷的營養價值較高，洋禾姜可菜食，亦可藥用，營養價值較高，每100g嫩芽、花軸中含蛋白質12.4g，脂肪2.2g，纖維28.1g，維生素C和維生素A共95.85g。經常食用，具有強身健體、防病祛病之功效。這是大自然給予人類的恩惠。
洋荷姜孕婦不能吃。因為洋荷姜有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便秘、糖尿病有特效。洋荷姜有活血的作用，所以孕婦不能吃。只能多吃些疏菜水果。
吃洋荷姜的好處:
洋荷姜不僅可作為蔬菜食用，有活血調經、鎮咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，對治療便秘、糖尿病有特效，具有較高的藥用價值。
洋荷姜含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素，所含纖維素還是一種不產生熱能的多糖營養物質，經常食用，有利于保持消化道通暢，維持正常的排便功能，可治療便秘，消積健胃，對于糖尿病有特殊功效。
洋河姜能促進胃腸的蠕動功能，增強食欲；可以改善頭暈，心悸；可以抑制細菌的生長，能有效治療急性胃腸炎和各種瘡癰腫毒。
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