現(xiàn)在喜歡自己種菜的農(nóng)民朋友越來越多了，其中西紅柿就是大家種植最多茄果蔬菜之一，因為它屬于水果型蔬菜，它既可以生吃，也可以涼拌和做菜，而且它酸甜可口非常好吃！不論是在農(nóng)村自家的大棚、菜園、地邊上，還是在城市人在自家的露臺上、陽臺房里，自己動手種上幾畦或者幾棵西紅柿，小規(guī)模種植的朋友能夠確保自己隨時吃上新鮮的西紅柿，并從西紅柿的生長過程中體驗種植的樂趣，大規(guī)模種植的朋友也可以通過提高產(chǎn)量來增加自己的西紅柿種植收益。

雖然種植西紅柿的人比較多，但能種出果實大、上色好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的西紅柿的并不太多，而且一些農(nóng)民朋友想自己種植一點西紅柿，卻不知該如何去種、如何去管，還有一些朋友雖然也經(jīng)常會種植西紅柿，但自己種出來的西紅柿卻始終長得不好。

俗話說：功夫不到，雀兒不叫。我們之所以種不出高質(zhì)量的西紅柿，大部分原因都是因為種植管理***不當(dāng)、種植管理技術(shù)不到位造成。

今天農(nóng)技小背簍就專門一篇文章，手把手教大家學(xué)會西紅柿的種植***，內(nèi)容主要包括西紅柿需要什么樣的生長環(huán)境，西紅柿如何選種、浸拌種，西紅柿如何催芽育苗、如何澆水施肥，西紅柿在苗期、開花結(jié)果、盛果期分別需要怎么管理，西紅柿如何預(yù)防保花保果與預(yù)防落花落果、如何預(yù)防果面皴裂開裂率等。

西紅柿屬于根系發(fā)達(dá)、莖枝分生能力強的深根系、茄果類蔬菜類型，它的根系主要分布在30-40公分的土壤層中，絕大部分品種在生長到中后期時都需要進行搭架綁蔓固定和整枝打杈、摘心除葉、疏花疏果等管理。

西紅柿的種子一般用1-2年的新種比較好，從播種到結(jié)果共分4個階段，依次分別是發(fā)芽期、幼苗期、開花坐果期、旺盛結(jié)果期，但這四個階段具有各自生長特性和生長需求。

發(fā)芽期指的是西紅柿從播種到長出第1片真葉，這段時間大約需要7天左右，所需養(yǎng)分主要靠種子提供；幼苗期指的是西紅柿苗株長出第1片真葉到第1化學(xué)顯蕾，這段時間大約需要40-50天左右，同時這個階段也是西紅柿以莖葉營養(yǎng)生長為主、并逐步向開花結(jié)果生殖生長轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵期，管理上應(yīng)當(dāng)以控苗壯棵、預(yù)防苗株旺長為主；開花坐果期指的是西紅柿從上第1花序顯蕾到第1個果形成，這段時間大約需要15-25天左右，同時這個階段也是西紅柿莖、葉、花、果同步發(fā)育的旺盛生長期，這個時期管理的核心是保持莖葉生長與花果生長的平衡；結(jié)果期指的是西紅柿從第1花序坐住果到完全成熟采收完畢，這段時間大約需要40-60天左右，此時期管理的重點是繼續(xù)保持莖葉營養(yǎng)生長和開花結(jié)果生殖生長的平衡關(guān)系、保證養(yǎng)分充足全面供應(yīng)促進持續(xù)開花結(jié)果，同時要注意通過加強田間管理促使西紅柿多結(jié)優(yōu)質(zhì)大果、延長果實采收期。

西紅柿喜歡溫暖濕潤的生長環(huán)境，一般來說，20-28度的氣溫、20-23度的土溫、60-70％的濕度最有利于西紅柿的生長發(fā)育。其中，幼苗期最適合生長的溫度環(huán)境為白天20-25度、夜間10-15度、空氣濕度60-65％左右，溫度過高、濕度過大容易導(dǎo)致旺長，溫度過低、土壤干旱會導(dǎo)致秧苗生長遲緩或發(fā)育不良，進而對后續(xù)的開花坐果產(chǎn)生十分不良的影響；開花期適合的溫度環(huán)境為白天20-28度、夜間15-20度、空氣濕度50％左右，西紅柿花期遇到持續(xù)高溫或低溫、土壤過旱或過濕的天氣，都會出現(xiàn)花器花粉發(fā)育不良、授粉受精差、開花坐果率低、落花落果的問題，當(dāng)夜間溫度低于10度以下容易出現(xiàn)畸形花、畸形果的問題；西紅柿在進入到結(jié)果期后，此時白天24-28度、夜間13-17度、10-13度的晝夜溫差溫最有利于幼果的生長、膨大與著色成熟，但要注意的是，西紅柿在第1穗果坐住前應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控水以防旺長或落花落果，在第1穗果開始膨大后到盛果期時要注意保持水分充足供應(yīng)，此階段可以根據(jù)降水多少、土壤干濕狀況、植株長勢勤澆小水，盛果期時建議每隔7天左右澆水1次，但在果實成熟采收前7天左右應(yīng)當(dāng)立即停止?jié)菜?/p>

除此適宜的溫濕度條件外，西紅柿屬于喜光、喜短日光照的作物類型，一般來說，芽期不需要光照，苗期要保證有適量的光照促進花芽分化，花果期需要充足的光照時間和光照強度來保證較高的授粉受精質(zhì)量、較高的開花坐果率以及促進幼果正常膨大著色。

1、種子的選擇與處理

①選種：西紅柿容易發(fā)生裂果問題和病蟲害，因此，在選擇西紅柿種子時，盡量選擇抗病蟲害能力較強的品種，同時建議選擇裂果率較低的品種，一般來說，果實高圓、果皮較厚、果肉硬度高的品種不容易裂果，反之則容易裂果；同時，在選擇種子時盡量不要使用品種退化的老種，盡量選擇近1-2年的新種使用。

②浸種：種子消毒殺菌的目的就是了預(yù)防西紅柿種苗期的病蟲害，常用的***主要有溫湯浸種和藥液浸種。進行溫湯浸種時，先把種子放在55度的溫水中連續(xù)浸泡15-20分鐘左右；進行藥液浸種時，可以使用10倍的磷酸三鈉浸種或1000倍的高錳酸鉀浸種15-20分鐘左右、500倍的72％農(nóng)用鏈霉素或0.1％甲基托布津浸種1-2個小時、0.1％***銅浸種10分鐘、50％多菌靈浸種20分鐘。

③催芽：在把西紅柿種子浸種后，撈出來用清水反復(fù)清洗干凈，然后放在28-30度左右的溫濕環(huán)境中進行保溫保濕催芽，等2-3天后大部分的種子露白后即可進行播種育苗。

2、西紅柿的播種管理

在季節(jié)氣候條件適宜的情況下，當(dāng)催芽的種子中有60-70％露白后即可進行播種，播種前要提前對苗床進行藥物殺菌消毒和澆透底水，等苗床上的水完全滲透到地下后，把種子均勻撒播到濕潤的土壤上，最后用在種子上方撒蓋上1層1.-1.5公分后的細(xì)薄土（最好用營養(yǎng)土或草木灰）。為了保證西紅柿播種后的發(fā)芽出苗率，建議春季和冬季播種后用地膜覆蓋苗床進行保溫，夏季和秋季播種后用秸稈稻草覆蓋苗或搭設(shè)遮陽棚床進行保濕降溫、預(yù)防高溫強光直射。播種后到發(fā)芽出苗前應(yīng)當(dāng)注意苗床保溫保濕。

3、西紅柿的苗期管理

①分苗管理：在西紅柿發(fā)芽出苗后，當(dāng)幼苗長出2片真葉且葉片完全展開后，把幼苗及時移到營養(yǎng)缽中，營養(yǎng)缽中的營養(yǎng)土可以按照腐熟農(nóng)家肥：精曬細(xì)活土3:7的比例配制，配制營養(yǎng)土?xí)r加入少量的草木灰、多菌靈和磷酸二銨。

②間苗：對于不做分苗處理的苗床，在幼苗出齊后應(yīng)當(dāng)進行間苗管理，以此來增加苗距、保證生長空間，可以在幼苗出齊到3-4片葉期間分2次進行。

③苗肥：在西紅柿的幼苗長到3-4片葉時，如果苗子長到較弱，可以用0.3％的尿素水或15％的尿糞水進行淋澆。如果幼苗長勢過旺，可以在幼苗5-7葉時用10-10毫升的15％多效唑兌水50公斤進行葉面噴施處理。

④煉苗：在西紅柿幼苗移栽定植前7-10天時，建議把苗床的溫度降到白天15-20度、夜間5-10度左右進行低溫?zé)捗纾源藖泶龠M幼苗根系發(fā)達(dá)、增強對外界環(huán)境的抵抗力，這樣可以在移栽定植后更快的緩苗、壯棵，同時也可以減少根部病蟲害等所造成的爛根死苗現(xiàn)象。

4、西紅柿的移栽定植

在西紅柿幼苗長到苗齡適宜的壯苗標(biāo)準(zhǔn)時（或在播種后25天左右時），即苗高20-25公分、莖粗0.6-0.8公分、葉片5pain左右，并且幼苗根系發(fā)達(dá)、葉色深綠、苗株上顯出花蕾時，此時我們即可進行移栽定植。

在起苗時要提前1-2天澆好起苗水，然后帶土起苗減少根系損傷，起苗后按照苗子大小進行分級，分級后的大苗、小苗、健壯苗應(yīng)當(dāng)注意分開單獨定植，以便后期統(tǒng)一管理。

在定植時，提前對定植地進行整地施肥，整地時一方面要要做好土壤的藥物消毒殺菌處理，另一方面要施好底肥，底肥可以按照每畝3000-4000公斤腐熟農(nóng)家肥+30-40公斤過磷酸鈣或鈣鎂磷肥+15-20公斤***鉀肥的用量***使用，氮肥（如尿素等）可以根據(jù)土壤肥力靈活使用，但用量應(yīng)當(dāng)控制在5-8公斤以內(nèi)；定植時的深度以“上不埋葉心、下部漏莖根”為宜。

在西紅柿移栽定植時澆足定植水、緩苗水的基礎(chǔ)上，只要苗勢正常、土壤不旱，到苗株顯蕾開花前就應(yīng)當(dāng)盡量少澆水、少施肥，以防幼苗旺長影響開花坐果。如果苗子較弱，可以在定植后7-10天時結(jié)合澆水追施1次緩苗肥，10-15天后再用0.3％尿素水+0.2磷酸二氫鉀噴施1次葉面肥，也可以用腐殖酸水溶肥配合菌劑淋澆根部，以此來發(fā)達(dá)根系、緩苗壯棵。

在西紅柿進入到開花結(jié)果期后，此時植株對水肥營養(yǎng)的需求量比較大，此時我們應(yīng)當(dāng)加大水肥供應(yīng)，此階段可以結(jié)合澆水追肥2-3次，第一次追肥在第1穗果長到雞蛋大小且第2、第3穗果坐住果后進行，此后每隔10-15天追肥1次或每采收果樹1次追肥1次，追肥時應(yīng)當(dāng)以鉀肥和鉀肥為主、氮肥為輔，每次追施高鉀型復(fù)合肥15-20公斤左右或用高鉀型水溶肥6-8公斤進行沖施，但沒沖施2次高鉀性水溶肥后要注意沖施1次平衡型水溶肥。每次覆土追肥后要及時澆水稀釋肥料和促進根系吸收，一般情況下，西紅柿在結(jié)果期時保持80-85％的土壤濕度比較適宜。

除此之外，從西紅柿開花結(jié)果的生長中后期時，用0.3％磷酸二氫鉀、0.2-0.3％硼砂或硼酸溶液、1000-1500倍螯合鈣以及氨基酸等葉面肥進行噴施，可以促使西紅柿更高的開花結(jié)果、避免發(fā)生根與葉早衰現(xiàn)象，進而可以取得更高的產(chǎn)量和果實品質(zhì)，一般每隔7-10天噴施1次，連噴2-3次即可。

西紅柿的整枝管理一般采取單干整枝、雙桿整枝、單干連續(xù)整枝這三種***，打杈一般要等到側(cè)枝長到8-10公分左右時進行，苗株長勢弱就盡量晚打杈、晚留果，苗株長勢過旺就盡量早打杈、早留果。

在西紅柿疏花疏果管理上，要根據(jù)苗株長勢合理疏花疏果、留花留果，一般情況下，第一穗花序最多留果2-3個，其他花穗每穗留果量應(yīng)當(dāng)控制在4-5個，留花留果過多會導(dǎo)致植株因營養(yǎng)負(fù)擔(dān)過重而生長不良，同時還容易造成大量落花落果、果實膨大著色遲緩的問題。

在西紅柿的蘸花管理上，可以選擇18-25度的晴天溫度環(huán)境，用2毫克的防落素或2,4-D兌水1.5斤制成藥液進行蘸花，蘸花時不僅要順手摘掉發(fā)育不良的小弱花、畸形花，如果第1穗花開花較早、苗子較弱，第1穗花也應(yīng)當(dāng)順手摘掉。

在西紅柿的摘葉管理上，在西紅柿第1穗果充分膨大或成熟后，此時中下部的葉片就已經(jīng)明顯的發(fā)生了老化，此時我們就可以把植株中下部的老葉、黃葉、病葉及時摘除掉，然后全園噴打1次保護性的廣譜殺菌劑預(yù)防傷口感染病害，這樣既能改善西紅柿的通風(fēng)采光環(huán)境，又能集中養(yǎng)分供給幼果膨大發(fā)育和盡快均勻著色成熟。

1、結(jié)果期要勤澆小水保持土壤濕度穩(wěn)定，不可使土壤出現(xiàn)忽干忽濕的情況，以防西紅柿果實的果皮與果肉生長速度不一致而造成果實開裂。

2、結(jié)果期要保持溫度穩(wěn)定，要避免溫度忽高忽低、晝夜溫差過大的情況，盡量把結(jié)果期內(nèi)的溫度保持白天25-28度、夜間13-17度、晝夜溫差10-12度左右，以防溫度不適造成果皮開裂。

3、對于大棚種植的西紅柿來說，早上果面上有露水時不可通風(fēng)過早，以防風(fēng)直吹果面、果面水分急劇蒸發(fā)而造成果面皴裂或開裂，早上通風(fēng)時應(yīng)當(dāng)?shù)鹊缴衔?點后且果面露水自然風(fēng)干后再進行；除此之外，在遇到連續(xù)陰雨天氣時，不可在天氣土壤放晴后立即通風(fēng)，否則也會造成棚室內(nèi)溫度和濕度劇烈變化而誘發(fā)皴皮或裂果。

4、在西紅柿開花結(jié)果期及時用含硼、含鈣的葉面肥進行噴施，也可以有效預(yù)防西紅柿裂果問題的發(fā)生。

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