夏天的炒菜會(huì)覺(jué)得膩沒(méi)胃口吃但是這道炒蘑菇少油，放了小米辣會(huì)更開(kāi)胃不想吃飯的來(lái)碗湯仙女隨便吃不要太完美！！！（關(guān)鍵是十分鐘之內(nèi)就能出鍋）
By小飛俠?.
用料平菇300g小蔥3根大蒜2瓣小米辣1個(gè)核桃油4g耗油1勺生抽1勺料酒0.5勺香醋0.5勺雞精1茶匙白糖1茶匙做法步驟1、平菇洗凈用手撕開(kāi)
2、蔥蒜小米辣切碎可以不用太小（喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)辣椒）
3、鍋中中小火放入核桃油（油不要燒太熱，六分熱即可，控制在150°以?xún)?nèi)更好）
4、放入蔥蒜小米辣
5、稍微翻炒爆香
6、放入蘑菇
7、圖省事了，把剩下的所有調(diào)料放入（耗油料酒生抽料酒雞精白糖）
8、翻炒兩分鐘左右
9、大火收汁
10、裝盤(pán)盛出
11、再配一碗煮好的紅豆薏米水（這個(gè)下次說(shuō)）或者一碗也可也很下飯噠
12、開(kāi)吃開(kāi)吃這道菜放涼吃也沒(méi)關(guān)系
小貼士平菇有活血化瘀強(qiáng)身健體殺菌抗菌的功效關(guān)鍵是熱量還極低哦核桃油的營(yíng)養(yǎng)更不用多說(shuō)益智健腦強(qiáng)健骨骼潤(rùn)腸通便……好處多多特別是小孩老人或者健身人士可以選擇多種油脂交叉使用……
平菇的營(yíng)養(yǎng)功效1.增強(qiáng)免疫力
含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑***用，且具有免疫特性。
2.調(diào)理疾病
可作為體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對(duì)婦女更年期的綜合征可起調(diào)理作用。
3.舒筋活血
有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥。
4.延年益壽
平菇優(yōu)于動(dòng)植物食品。不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長(zhǎng)壽。
5.促進(jìn)大腦發(fā)育
促進(jìn)智力發(fā)育有獨(dú)特的作用，對(duì)嬰兒和老人的健康十分重要。
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