#冬日生活打卡季#
水豆花，也叫富順豆花，因其鮮嫩可口，靠著一碗蘸水一碗米飯低調(diào)的立足于江湖之間，全國(guó)好多地方都有它的身影，在中國(guó)餐飲中占有一席之地。
軍屯鍋盔，吃著酥脆化渣，陜西的鍋盔看著大氣磅礴，面香十足。四川的鍋盔，小巧玲瓏，肉香十足。軍屯鍋盔主要用的是豬板肉丁和調(diào)料粉拌勻，卷起壓扁，連煎帶烙，即成千層纏絲的軍屯鍋盔。
快樂(lè)涼粉，這款美食在四川內(nèi)江，是在傳統(tǒng)川味涼粉的基礎(chǔ)上，***的過(guò)程中加入了花生漿，所制成的花生涼粉，再加上他獨(dú)特的調(diào)味，集色、香、麻、辣、鮮為一體，形成其獨(dú)特風(fēng)格，贏得不少川渝地區(qū)食客的喜愛(ài)和青睞。
勾魂面源于自貢，是用自貢井鹽腌制的腌肉剁成肉末，制成的臊子，配上一碗面，味濃香滑，口齒留香。
羊馬渣渣面，川西壩子特色名面，“羊馬”是一個(gè)小鎮(zhèn)的名字，“渣渣”即是臊子，這款臊子用的是抄手餡，據(jù)說(shuō)這款面的起因是因?yàn)槔习鍖①u剩的抄手餡炒干水汽炒至酥香，形似渣渣，配上面條，很受當(dāng)?shù)厥晨拖矚g，即成這道羊馬渣渣面。
臭千張面，臭千張?jiān)谝速e的吃法有很多，可炒可燉、可煮可燙。其中就有這款用臭千張湯來(lái)煮面的一道美味，精華都在這一碗“臭湯”之中。湯鮮無(wú)敵，面香十足啊。
蛋烘糕，有白糖、紅糖拌和的，有蜂蜜調(diào)制的。烘烤時(shí)有的加進(jìn)芝麻、核桃、花生仁、櫻桃等不同餡心；有的還夾進(jìn)肉餡、菜餡，烘出咸鮮味，蛋烘糕的品種和口味特別的豐富。
葉兒粑，又叫艾饃，***選料考究，工藝精細(xì)，具有色綠形美、細(xì)軟爽口的特點(diǎn)，用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉咸餡心，外裹鮮橘子葉，置旺火蒸。清香滋潤(rùn)，醇甜爽口，咸鮮味美。
三大炮，這款面食主要由糯米制成，由于在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，三大炮如"彈丸"一樣，發(fā)出"當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)"的響聲，故名"三大炮"。吃時(shí)配以"老鷹茶"，別有風(fēng)味。
燃面，宜賓特色傳統(tǒng)面食。
血旺，主要以鴨血為主的水煮菜，也是四川一款比較獨(dú)立的特色美食。
缽缽雞，冷鍋串串的一種，主要有2種味型，紅油味和藤椒味，又麻又辣，四川人夏日擼串必吃。
冷吃肉、冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃杏鮑菇等。
冰粉，火爆川渝黔，麻辣火鍋解辣伴侶，夏日解暑神器。
擔(dān)擔(dān)面，四川最家常的一款面食，干拌和湯面你更愛(ài)哪一款呢？
冷鍋魚(yú)，可以一起涮火鍋的魚(yú)火鍋。
麻辣燙
冒菜
干鍋
麻辣香鍋
四川火鍋
江油肥腸，川味紅燒肥腸做法，江油名片之一。
龍抄手，即紅油抄手。
賴湯圓，四川傳統(tǒng)小吃之一，有其獨(dú)特的******和味道。香甜軟糯，特別有代表性的一款湯圓。
韓包子，很有代表性的一款肉包子。
紅糖饅頭，帶著焦糖味，甜香加面香，老人小孩都愛(ài)吃。
鐘水餃，紅油餃子，有別于北方餃子，沒(méi)吃過(guò)的朋友不妨嘗一嘗。
麻團(tuán)，個(gè)個(gè)空心，又甜又酥，外加芝麻的香，你喜歡吃嗎？
甜水面，甜中帶辣，紅油和復(fù)制醬油的神奇組合。
冒節(jié)子肥腸粉，肥腸和粉的絕妙搭配。
回鍋肉拌面，拌面一絕。
豌雜面，川味小面，耙糯的豌豆，香酥的肉臊，吃一口給人滿足感。
麻醬涼面，醬香濃郁，麻醬和紅油的完美結(jié)合，面條裹滿醬汁，吃著特別美。
紅油涼面，紅油味型的涼拌面。
酸辣粉，酸辣爽滑，特別過(guò)癮。
牛肉噠噠面、純手工拉扯，百搭面食。
雞湯面，湯鮮味美，適合不吃辣的朋友。
倒拐香大刀面
涼糕，川味甜品，夏日涼品。
面皮，勁道爽口，調(diào)味豐富。
傷心涼粉、辣的流淚，吃著過(guò)癮。
涼蝦，夏日甜品，解暑神器，遍布小吃街。
麻辣兔頭，麻辣過(guò)癮，超級(jí)好吃，味道一絕。
樟茶鴨
太白醬肉
臘肉，煙熏的老臘肉，存放的時(shí)間越久越好吃。
香腸，川味香腸偏麻辣，蒸煮煎炸炒，怎么做都好吃。
天蠶土豆，火遍大街小巷，最家常的干拌土豆。
狼牙土豆，天蠶土豆的升級(jí)版。
鍋巴土豆，火爆夜市，味型豐富。
牙簽肉，饞嘴小零食，別樣的串串肉。
三合泥，香甜軟糯，老少皆愛(ài)。
紅糖糍粑。外焦里糯，香甜適口，好吃極了。
甜皮鴨，皮比肉還好吃。
糖油果子，趁熱吃安逸得板。
棒棒雞，捶打出來(lái)的才正宗，澆上四川紅油才好吃。
豬兒粑，軟糯香鮮，吃著滿嘴流油。
李莊白肉，肉薄而大，特別考驗(yàn)片肉師傅的刀工，大片吃肉特別爽。
鹽邊牛肉，牛肉香韌有嚼勁，越吃越香。
鍋盔灌涼粉，夏季解暑又解飽。
鋪蓋面，面皮寬大，薄厚均勻，雞湯鋪蓋面最經(jīng)典。
燈影牛肉，片片薄如紙，比肉鋪還好吃。
燈影苕片，紅薯片成薄片，油炸出來(lái)，拌上紅油味，這味道絕了。
酥盒回鍋肉
金豌豆涼粉，涼山特色美食，當(dāng)?shù)厝讼娜毡爻悦朗持弧?/p>
魏油茶
連山回鍋肉，最大片的回鍋肉，一片有2倆左右，你能吃幾片？
甜燒白，四川宴席蒸碗菜中的甜葷菜，甜而不膩，耙軟香糯。
咸燒白，宴席蒸菜，肥而不膩，咸香入味，川味版的梅菜扣肉。
