5-8分鐘左右。
八爪魚屬于一種海鮮，其中所含的主要成分是蛋白質，相對來說還是比較容易熟的，一般只需要蒸5-8分鐘左右就可以了，具體時間與八爪魚的個頭大小、火力大小等因素有一定的關系。
如果八爪魚個頭太大的話那么也可以稍微多蒸一會兒，但不建議蒸太長的時間，如果蒸的時間太長的話，不僅會影響到八爪魚的口感，而且還有可能會導致營養成分的流失。
蒸著吃營養價值更高。
八爪魚是一種營養價值很高的食物，不管是蒸還是煮都是可以的，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
其中蒸八爪魚是利用產生的水蒸氣來進行加熱，八爪魚不需要接觸到水，所以能夠盡可能保留住八爪魚的原汁原味，并能減少營養成分的流失；而煮八爪魚則需要將八爪魚放到水里，利用沸騰的開水來對八爪魚進行加熱，這樣可能會造成一些營養成分的流失。
可能會腸胃不適。
八爪魚屬于一種海鮮，是在海里面長大的，其中可能會含有較多的泥沙、細菌等雜質，如果沒有煮熟就吃的話，那么就有可能會擾亂人體腸道菌群的平衡。
此時對于一些本身腸胃功能比較虛弱的人群來說，還有可能會出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀，所以建議最好是將八爪魚煮熟之后再吃。
是可以的。
八爪魚的營養價值很高，如果保存不當或者保存時間過長的話就會很容易滋生微生物發生變質的情況，所以對于新鮮的八爪魚來說，是需要及時吃完的。
如果暫時吃不完的話，那么建議可以將其用保鮮袋裝好，然后置于冰箱的冷凍室中保存，這樣在低溫條件下可以抑制大部分酶和微生物的活性，從而可以延長八爪魚的保存時間。
