起鍋燒油放入蔥、姜、蒜炒出香味后，之后放入豆腐略煎一下，加水小火燉煮一會兒，最后放入白菜、調入鹽和雞精翻炒片刻，美味的白菜燉豆腐就完成了。
準備食材：豆腐、白菜、姜、蒜、香蔥、鹽、雞精、植物油。
1、白菜洗凈切段，豆腐切塊，蒜切片，香蔥切段、姜切片備用。
2、起鍋燒水，水燒開后分別放入豆腐和白菜焯燙一下，再撈出瀝干水分備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入蔥、姜、蒜炒出香味。
4、放入豆腐略煎一下，加水小火燉煮一會兒，最后放入白菜、調入鹽和雞精翻炒片刻，美味的白菜燉豆腐就做好了。
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