冬瓜去皮去籽切片，海帶洗凈泡發后用鹽抓幾下去除海腥味，香蔥切成小段，熱鍋倒油后放入冬瓜和海帶爆炒，加入適量的鹽翻炒均勻后加水熬煮，中火熬煮15分鐘后加入適量的芝麻油和蔥花，轉小火煮兩分鐘關火即可。
準備食材：冬瓜、海帶、食用油、鹽、芝麻油、雞精、香蔥
1、冬瓜去皮取籽后切片，干海帶洗凈泡發用鹽抓幾下，去除海腥味，切塊備用，香蔥切成小段。
2、熱鍋倒油，放入冬瓜片和海帶爆炒，加入適量的鹽翻炒均勻，倒入適量的水熬煮。
3、中火熬煮15分鐘，加入芝麻油、雞精和蔥花，轉小火煮兩分鐘即可。
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